Mar 1, 2013

Resepi Sup Ayam

Ada pelbagai resepi untuk resepi sup ayam. Tapi kali ni ikut cara mak aku masak. 
Bila dah hujan nie makan sup ayam mesti sedap !!

Bahan- bahan :

- Ayam
- Bawang Merah (blend)
- Bawang Putih (blend)
- Halia (Blend)
- Kayu manis (tak nak letak pun boleh)
- Sos Tiram
- Kentang (belah 4 atau ikut suka)
- Minyak
- Garam
-  air (secukupnya)
- Limau nipis (jika perlu)
Daun bawang dan daun sup (potong nipis)

Cara-caranya :

Cara Perapan
- Gaulkan ayam bersama bahan yang dah diblend.
- Masukkan sos tiram secukup rasa.
- Gaul dan perapkan.

Tumis
- Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan kulit kayu manis.
- Masukkan bahan yang dah diperap tadi.
- Kacau sehingga naik bau. 
- Apabila ayam sudah separuh masak boleh la bubuh air untuk jadikan kuah.
- Masukkan kentang secukupnya.
- Letak garam dan perisa lain.
- Masukkan daun bawang dan daun sup yang dipotong halus.
- Bila mendidih dah boleh tutup dan hidang.

Resepi Ayam Goreng berempah

Sebenarnya ini dah kali ke berapa buat ayam goreng berempah.
If resepi mak dia akan letak banyak jintan dan letak serbuk kari. Sedap je. 
Cuma bila goreng selalu sangat hangit. Nak kena api slow je. 
So, kali ni aku buat senang je tapi bagi aku sedap. 

Bahan- bahannya :
- Ayam 
- Bawang putih (4 ulas)
- Kunyit hidup (3 atau 4)
-Daun Kari
- Garam 
- Tepung (untuk tepung ni mak aku beli dekat kelantan.)

Cara-caranya :
- Tumbuk bawang putih dan kunyit.
-Gaulkan bersama ayam dan gaul bersama sedikit daun kari. 
- Letak tepung dalam mangkuk dan campur sedikit air.
- Kemudian tuang perlahan-lahan ke dalam campuran ayam tadi. 
- Biarkan dalam 15-30 minit.
Kemudian dah boleh goreng.

(Sebelum goreng)



(Selepas goreng)
 

About

Daisypath Anniversary tickers Daisypath Anniversary tickers

Wedding anniversary Countdown